Verarbeitung von Sojabohnen

Verfahren und Tipps
Veröffentlicht: 25.11.2020
Die Sojabohne ist als Lebensmittel und als Futtermittel eine ausgezeichnete Eiweißquelle. Sie hat aber Verdauungshemmstoffe. Diese müssen vor dem Verzehr bzw. vor der Verfütterung in geeigneten Verfahren deaktiviert werden. In diesem Video werden die gängigsten Verfahren vorgestellt.
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  • 2020
  • Die Sojabohne ist als Lebensmittel und als Futtermittel eine ausgezeichnete Eiweißquelle. Sie hat aber Verdauungshemmstoffe. Diese müssen vor dem Verzehr bzw. vor der Verfütterung in geeigneten Verfahren deaktiviert werden. In diesem Video werden die gängigsten Verfahren vorgestellt.


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  • Video Verarbeitung von Sojabohnen - Verfahren und Tipps
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    Leopold Rittler, Donau Soja
  • https://www.youtube.com/watch?v=x10GURwqLBA
  • Leopold Rittler
  • Donau Soja
  • Haftungsausschluss
  • Die Produktion dieses Videos wurde durch das Forschungs- und Innovationsprogramm Horizon 2020 der Europäischen Union im Rahmen der Förderverträge Nr. 817634 (Legumes Translated) und 773911 (OK-Net Ecofeed) gefördert.

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About this video

Publisher: Donau Soja
Producer: Leopold Rittler

Copyright: © All rights reserved. Reproduction and dissemination for non-commercial purposes are authorised provided the source is fully acknowledged.

Acknowledgement: OK-Net Ecofeed wird von der Europäischen Union im Rahmen des Forschungs- und Innovationsprogrammes Horizon 2020 unter dem Fördervertrag Nr. 773911 gefördert. Die Untertitel für dieses Video wurden im Rahmen des Projekts Legumes Translated übersetzt, welches von der Europäischen Union im Rahmen von Horizon 2020, Fördervertrag Nr. 817634, gefördert wird.
Zitierung: Leopold Rittler, 2020. Verarbeitung von Sojabohnen. Legume Hub. www.legumehub.eu

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