Выращивание белого люпина

Экологическая белковая культура прохладного сезона
Matthias Klaiss, Christine Arncken, Marina Wendling, Monika Messmer
опубликованно: 15.02.2022
Белый люпин (Lupinus albus) отличается от узколистного или "синего" люпина (Lupinus angustifolius). Он переносит более тяжелую почву и имеет более высокий потенциал урожайности, но созревает только в августе/сентябре. Важные методы выращивания включают использование здоровых, сертифицированных семян, посев как можно раньше и использование правильных сортов, чтобы уменьшить воздействие грибкового заболевания антракноза, которое распространяется через семена. В этой Практической Заметке, обобщен наиболее важный опыт органического земледелия.

Белый люпин

 

Помощь для принятия решений

Белый люпин (Изображение 1) является наиболее ценной белковой культурой после сои для корма животных и питания человека, благодаря высокому содержанию белка и хорошему аминокислотному профилю. Урожайность обычно составляет около 3 т/га, обычно колеблясь от 2 до 4 т/га. Преимущества люпина перед соей включают, прежде всего, возможность посева в марте (заморозки до -5 °C не являются проблемой), лучший эффект предшествующей или промежуточной культуры, а также хорошо заметные цветки, привлекательные для опылителей. Люпин хорошо растет на кислых почвах с низким содержанием фосфора. Недостатками белого люпина являются риск потерь из-за антракноза, проблемы с поздним заражением сорняками и относительно поздний сбор урожая (середина-конец августа). Маркетинг люпина также требует внимания.

 

Aнтракноз

Избежать антракноза – залог успеха. Антракноз – это листовая пятнистая болезнь, передающаяся через семена. Использование визуально чистого сертифицированного посевного материала является основой контроля болезни. Все имеющиеся на сегодняшний день сорта восприимчивы к этому заболеванию. В Германии менее восприимчивый к болезни сорт “Frieda”, который одобрен с 2019 года. Этот сорт хорошо зарекомендовал себя при выращивании в 2019 году на двух опытных участках в Швейцарии. Французский сорт “Sulimo” также оказался менее восприимчивым к болезни и очень высокоурожайным (на двух участках и в течение трех лет испытаний). С 2020 года будет доступен сорт “Celina”, который, по мнению селекционера, менее восприимчив, но у нас пока нет опыта работы с ним. Риск антракноза снижается в засушливое лето и на ветреных или открытых участках с почвой с pH ниже 7.

 

изображение 2. Борьба с сорняками особенно важна для предотвращения появления поздних сорняков. На ранних стадиях культуру можно механически пропалывать.

 

Место и посев

Содержание карбоната кальция в почве: Люпин очень чувствителен к содержанию карбоната кальция (CaCO3 , извести и мела) в почве. Полевые испытания в НИИ Органического Сельского Хозяйства, FiBL показывают, что жизнеспособное выращивание возможно там, где содержание извести или мела в почве ниже 3 %. Испытание культуры на небольшом участке поможет определить жизнеспособные участки, где уровень извести или мела находится в пределах 3–10 %. Выращивание культуры при содержании извести или мела выше 10 % невозможно. Поскольку почвы с более высоким содержанием извести обычно имеют и более высокий уровень pH, pH почвы используется в качестве индикатора пригодности участка. Как правило, pH почвы должен быть ниже 7. Исследования, проведенные во Франции, показали, что особенно известь в мелких фракциях глины и ила препятствует абсорбированию люпином из почвы железа, которое необходимо клубенькам для фиксации азота. В результате возникает дефицит азота, о котором свидетельствуют пожелтевшие листья и плохой рост (кальциевый хлороз). На такой почве также повышается восприимчивость к антракнозу. Растения из инокулированных семян должны иметь насыщенный темно-зеленый цвет, отражающий высокую скорость фиксации азота, чему способствует достаточное количество железа.

Инокуляция: Биологическая фиксация азота в люпине, как и в сое, зависит от симбиоза со штаммом Bradyrhizobium, который обычно не встречается в почвах, где в предшествующие годы не выращивался люпин. Поэтому люпин реагирует на инокуляцию семян. Это позволяет корням образовывать азотфиксирующие узелки вместе с бактериями, и внесение азотных удобрений не требуется. Эксперименты убедительно показали, что инокуляция может легко привести к удвоению или утроению урожая. Наиболее распространенный из этих инокулянтов – черный порошок на основе торфа, содержащий живые бактерии. Его можно заказать вместе с семенами при производстве семян. Однако лучше всего смешивать его с семенами непосредственно перед посевом, пока семена полностью не потемнеют. Поскольку ультрафиолетовое излучение убивает бактерии, инокулянт и готовые инокулированные семена следует защищать от солнечного света и хранить в прохладном месте (см. также Практическую Заметку 1).

 

изображение 3. Цветение, стручки и спелый белый люпин.

 

Возделывание и сбор урожая

Выращивание: Техника ложного семенного ложа, обеспечивает основу для борьбы с сорняками как в обычных, так и в органических культурах. Также можно использовать прополку с зубьями в течение трех дней после посева. Особое внимание следует уделить тому, чтобы не повредить семена. Междурядную культивацию можно использовать примерно через 4–6 недель после посева (изображение 2) по аналогии с соей (см. также Практическую Заметку 2). В идеале междурядная обработка должна проводиться во второй половине дня, когда тургор растений низкий, чтобы избежать травм. Культуру можно эффективно проверять на антракноз в сухих условиях примерно через 8 недель после посева, в начале цветения. В это время могут стать заметны первые пятна антракноза (изображение 4). Удаление зараженных растений вручную может помочь предотвратить еще более быстрое распространение болезни из этих пятен.

Сбор урожая: Белый люпин созревает поздно, обычно в конце августа – начале сентября. В очень жаркие годы (такие как 2015 и 2018) урожай может быть собран в первую неделю августа. Дожди в июле и августе могут задержать уборку, особенно если они стимулируют позднее образование новых боковых побегов. Подходящее время для обмолота наступает, когда семена в стручках “гремят” при встряхивании и когда большая часть соломы становится коричневой (изображение 3). Стручки белого люпина явно более устойчивы к осыпанию, чем стручки синего люпина. Семена крупные, поэтому подбарабанье комбайна должно быть открыто как можно шире. Скорость молотильного барабана должна быть установлена на самом низком уровне, а скорость вентилятора должна быть высокой для быстрого отделения соломы. Содержание влаги в зерне должно быть на уровне или ниже 14 %. При необходимости сушки следует использовать низкотемпературную сушку (температура воздуха ниже 35 °C).

 

Изображение 4. Ужасная болезнь антракноз приводит к локальному скручиванию целых растений во время цветения (слева) и к черным, скрученным стручкам при созревании (справа). Самые сильные очаги заболевания можно удалить с поля вручную, во время цветения.

 

Дополнительная информация

Dierauer, H., Böhler, D., Kranzler, A., Zollitsch, W., 2004. Lupins. Leaflet (German). Научно-Исследовательский Институт Органического Сельского Хозяйства FiBL, Frick. www.fibl.org/de/shop/1308-lupinen.html

Dierauer, H., Clerc, M., Böhler, D., Klaiss, M., Hegglin, D., 2017. Successful cultivation of grain legumes in mixed cultivation with cereals (German).Научно-Исследовательский Институт Органического Сельского Хозяйства FiBL, Frick. www.shop.fibl.org/ chde/1670-koernerleguminosen-mischkulturen. html

Duthion, C., 1992, Comportement du lupin blanc, Lupinus albus L, cv Lublanc, en sols calcaires. Seuils de tolérance à la Chlorose. Agronomie 12, 439-445. https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00885488/document

Gresta, F., Wink, M., Prins, U., Abberton, M., Capraro, J., Scarafoni, A. & Hill, G., 2017. Lupins in European cropping systems. In: Murphy- Bokern, D., Stoddard, F. and Watson, C. 2017. Legumes in cropping systems, p. 88-108, Wallingford: CABI Publishing

Веб-сайты и видео

Страницы об органическом выращивании люпина на немецком и французском языках на веб-платформе Bioaktuell. ch, Научно-Исследовательский Институт Органического Сельского Хозяйства FiBL, www.bioaktuell.ch/pflanzenbau/ackerbau/ koernerleguminosen/biolupinen.html.

Сайт немецкой сети по выращиванию люпина является ценным ресурсом:
www.lupinen-netzwerk.de/ Kategorie/anbau/allgemeines/.

Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, 2020. Lupinenanbau – Erfolg mit neuen Sorten. YouTube-Kanal FiBLFilm. German (English subtitles can be chosen under “settings”) www. youtube.com/watch?v=ELyQAP6gT4g&feature.

Научно-Исследовательский Институт Органического Сельского Хозяйства, FiBL, 2020. Демонстрация оборудования: Механическая борьба с сорняками в сое. YouTube-канал Legume Hub (на немецком языке). www.youtube.com/watch?v=9iWR- pEfO-g&t=1s

использованная литература

Arncken, C., Böhler, D., Clerc, M., Hohmann, P., Messmer, M., 2016. Information on blue and white lupins on the field trial in the lupin field trial, 06.07.2016, Oberer Berghof, Mellikon AG. Research Institute of Organic Agriculture FiBL, Frick (in German). Available at https://orgprints.org/30660/1/arncken-etal-2016-Praesentation-Lupinen-Flurgang.pdf.

Arncken, C. Data and records from field trials conducted during 2014-2019 at the Research Institute of Organic Agriculture FiBL, Frick (publication in preparation).

Загрузки

  • Download Hub articleChristine Arncken, Matthias Klaiss, Marina Wendling и Monika MessmerВыращивание белого люпина

Изображения

  • Изображение 1. Белый люпинФотография: Christine Arncken (FiBL)
  • Изображение 2. Борьба с сорняками особенно важна для предотвращения появления поздних сорняков. На ранних стадиях культуру можно механически пропалывать.Фотография: FiBL
  • Изображение 3. Цветение, стручки и спелый белый люпинФотография: FiBL
  • Изображение 4. Ужасная болезнь антракноз приводит к локальному скручиванию целых растений во время цветения (слева) и к черным, скрученным стручкам при созревании (справа). Самые сильные очаги заболевания можно удалить с поля вручную, во время цветения.Фотография: FiBL

Об этой статье

Авторы: Matthias Klaiss, Christine Arncken, Marina Wendling, Monika Messmer
Издатель: Научно-Исследовательский Институт Органического Сельского Хозяйства, FiBL

Авторские права: © Все права защищены. Воспроизведение и распространение в некоммерческих целях разрешено при условии полной ссылки на источник.

Подтверждение: Перевод данной статьи на румынский и русский языки был осуществлен при поддержке проекта DevRAM, финансируемого Европейским Союзом и реализуемого Австрийским Aгентством Развития в партнерстве с Pro Didactica и Donau Soja. Номер Гранта Проекта 6541-01/2017. LIVESEED получила финансирование от программы исследований и инноваций Европейского Союза Horizon 2020 в рамках соглашения о грантах Nº 727230 и от Швейцарского Государственного Секретариата по Образованию, Исследованиям и Инновациям в рамках контракта Nº 17.00090. Legumes Translated получила финансирование в рамках исследовательской и инновационной программы Европейского Союза Horizon 2020 в соответствии с соглашением о гранте № 817634.
Цитата: Arncken, C., Klaiss, M., Wendling, M. and Messmer, M., 2022. Выращивание белого люпина. Legume Hub. www.legumehub.eu

Ответственность за содержание несёт исключительно производитель. В отношении представленной информации не дается никаких прямых или косвенных гарантий. Информацию о применении средств защиты растений (пестицидов) следует сверять с этикеткой продукта или другими источниками информации о регистрации продукта.

  • DevRAM logo

0 Комментариев

Оставить комментарий