Više o bobu

Bob je poznat i kao poljski bob, krupnosemeni bob ili konjski bob. Krupnosemeni bob je vrsta sa krupnijim zrnom koji se uzgaja kao sveže povrće za ljudsku ishranu, dok se konjski bob koristi kao suvo zrno uglavnom u ishrani stoke, ali i u proizvodnji hrane. Bob je važan za održivu i lokalnu ishranu stoke i idealna je prilika za proizvodnju bez GMO hrane. Tržišne prilike boba za ljudsku ishranu se ubrzano razvijaju u Evropi.

Bob je jednogodišnja leguminoza koja se obično seje u proleće. Međutim, vrste koje su dobro prilagođenje jesenjoj setvi podnose mrazeve i do -15 ° C nakon faze očvršćavanja.

Bob raste do 1,8 m visine i može da se grana. Ne postoje vitice. Cvetovi su beli do ljubičasti i imaju jak, sladak miris koji je privlačan pčelama i drugim oprašivačima. Boja semena varira od svetle do tamno crvene-braon.

Bob uspeva na relativno teškom, neutralnom do kiselom zemljištu koje obezbeđuje stabilno snadbevanje vodom tokom perioda rasta. Bob ne bi trebalo uzgajati češće od jednom u pet godina kako bi se sprečilo nakupljanje patogena koji se prenose zemljištem, kao i štetočina, posebno tokom cvetanja i formiranja mahune. Lagana zemljišta su jedino pogodna ukoliko ima dovoljno padavina ili visok nivo podzemnih voda. Bob je osetljiv na plavljenje i zbijanje tla.

Bob ima visok sadržaj sirovih proteina od 26 do 33% u suvoj materiji semena. Prinosi različitih vrsta zrna variraju od 3,0 i 7,0 t/ha sa maksimalnim prinosima od 10 t/ha, u zavisnosti od lokaliteta i sistema gajenja.