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      Erbsenfütterung in der Schweinehaltung

      Dieser Practice Guide soll eine Übersicht über die momentanen Gegebenheiten hinsichtlich der Eiweißversorgung in der Region Hohenlohe geben und unsere Landwirte dazu ermutigen, heimische Körnerleguminosen als wertvolle Kulturart in die Fruchtfolge und Fütterung aufzunehmen. In einem Fütterungsversuch mit Erbsen in der Schweinemast möchten wir dabei besonders...

      Körnerleguminosen: Klimawandel und Klimaansprüche

      In Deutschland hat sich die Zeit, in der die Pflanzen photosynthetisch aktiv sind, in den letzten 60 Jahren um circa zwei Wochen verlängert. Ursache dafür ist ein früheres Pflanzenwachstum im Frühjahr und ein spät beginnender Winter. Zeitgleich steigt die Häufigkeit für Extremwetterereignisse wie Trockenheit, Starkregen, Stürme und Hagel. Die Klimaänderungen...

      Lagerung von Sojabohnen

      Sojasamen werden vor der Aussaat in der Regel mindestens 6-8 Monate gelagert. Erfahrungen aus Österreich und Deutschland zwischen 2010 und 2020 zeigen, dass sich Sojabohnen in ihrer Lebensfähigkeit und Keimfähigkeit erheblich unterscheiden können. Dieses Tool zeigt Massnahmen zur Erhaltung der Saatgutqualität bis zur nächsten Saison. Es behandelt wichtige Pu...

        Neuigkeiten & bevorstehende Veranstaltungen

        10 Jahre Donau Soja – Jubiläumsfeier

        10 Jahre Donau Soja – Jubiläumsfeier

          Feiern Sie gemeinsam mit Mitgliedern und Partnern die ersten 10 Jahre Donau Soja - in Wien am 29. und 30. September 2022.   Registration | 10Years Donau Soja Marcella Gross-Varga Event- & Marketing Manager event@donausoja.org 10years | Donau Soja |...

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        World Soybean Research Conference, 18. – 23. Juni 2023

        World Soybean Research Conference, 18. – 23. Juni 2023

        Liebe Kollegen und Gäste, im Namen der Konferenzkomitees und des gastgebenden Donau Soja Vereins fühle ich mich sehr geehrt und privilegiert, Sie zur 11. World Soybean Research Conference (WSRC11) einzuladen. Welt-Sojabohnen-Forschungskonferenz (WSRC11) einzuladen....

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        Einführung in den Legume Hub

        Einführung in den Legume Hub

        Was genau ist der Legume Hub? Für wen ist er gedacht? Wie können Sie sich beteiligen? Die Antworten finden Sie in diesem kurzen Video, welches einen Einblick in den Legume Hub bietet. Der Legume Hub ist eine Plattform, die sich dem Austausch von Wissen und...

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        Unsere Philosophie

        Scientia potentia est: Wissen ist Macht. Verstehen ermächtigt. Der Legume Hub dient dem freien Zugang zu Wissen, um den Anbau und die Verwendung von Leguminosen zu unterstützen. Die Inhalte stehen kostenfrei und öffentlich für alle zur Verfügung. Der Legume Hub ist auch eine Gemeinschaft zur Entwicklung und zum Austausch von Wissen. Expertinnen und Experten aus Wissenschaft und Praxis arbeiten gemeinsam daran, die nachhaltige Entwicklung unserer Lebensmittelsysteme zu unterstützen. Der Legume Hub bietet aktuelle, wissenschaftlich fundierte und umfassende Informationen für PraktikerInnen und alle, die sich für Leguminosen, ihre Vermehrung, Verarbeitung und Verwendung interessieren. Dazu gehören LandwirtInnen als Anbauer- und NutzerInnen von Leguminosen, VerarbeiterInnen für Futter- und Lebensmittelzwecke sowie alle anderen an der Leguminosen-Wertschöpfungskette beteiligten Akteure und Akteurinnen. Die registrierten fachkundigen NutzerInnen und AutorInnen des Hubs bilden den Kern der European Legume Hub Community, die den Legume Hub besitzt und verwaltet.

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            Regionale Leguminosen in der Schweinefütterung

            Andreas Müller, Betriebsleiter der Müller Stiftsgrundhof GbR in Backnang, füttert seine insgesamt 800 Mastschweine, sowie weitere 170 Muttersauen mit Ferkeln komplett regional. Das Futter für seine Tiere wird zu einem großen Teil auf dem eigenen Hof produziert. Im Ackerbau verfolgt Herr Müller die Ansätze der regenerativen Landwirtschaft. Dabei setzt der Bet...

            Warenkunde Hülsenfrüchte - ZDF Drehscheibe

            Ob Linsensuppe, Lupinenschnitzel oder Erbseneintopf: Einst als Arme-Leute-Essen verschrien, gelten Hülsenfrüchte heute wieder als cool. Ein regelmäßiger Verzehr kann sogar vor Diabetes und Krebs schützen.

            Tofu selber machen nach traditioneller japanischer Art

            Das Video entstand im Rahmen eines Verarbeitungskurses (Online) des FiBL. Die Tofu Meisterin Mariko Kaufmann zeigt, wie Sie Tofu herstellen können - Schritt für Schritt.